Koktajl z jarmużem i kiwi — składniki: 2 szklanki mleka sojowego o naturalnym smaku; garść jarmużu; 2 dojrzałe kiwi; łodyga selera naciowego; sok z cytryny lub limonki; Przygotowanie: Jarmuż umyj i odetnij z liści twardą łodygę. Kiwi obierz, pokrój na mniejsze części, seler naciowy umyj, pokrój.
W połączeniu z niskim indeksem glikemicznym, a także dużą zawartością wody i błonnika, czyni to z selera naciowego prawdziwe warzywo do zadań specjalnych i idealną bazę zdrowej diety dla diabetyków. NIE TAKI STRASZNY – INDEKS GLIKEMICZNY. Wróćmy jeszcze na chwilę do wspomnianego wyżej indeksu glikemicznego.
Czas przygotowania: 15 minut. Liczba porcji: około 780 ml koktajlu. Kaloryczność kcal: 35 w 100 ml koktajlu. Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska. Składniki. 120 g łodyg młodego selera naciowego - 2-3 sztuki. 2 malutkie lub 1 duży banan - do 200 g miąższu. 250 ml wody lub soku jabłkowego - 1 szklanka.
Kroimy selera naciowego, marchewki, koper i pietruszkę na mniejsze kawałki. Obieramy buraka i czosnek. Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę. Sok przecedzamy przez sitko, aby pozbyć się ewentualnych grudek. Podajemy sok w szklance tuż przed śniadaniem.
W ostatnim czasie furorę w mediach społecznościowych zrobił sok z selera naciowego jako cudowny środek wspomagający odchudzanie. Ja proponuję nieco bardziej rozbudowaną wersję. Koktajl z selera naciowego, banana i jabłka jest po pierwsze dużo smaczniejszy, po drugie dostarcza znacznie więcej substancji odżywczych.
Surówka z naci selera i cukinii Surówka z naci selera i cukinii Fot. 123rf.com. Składniki: pęczek naci selera 1 duże jabłko 2 marchewki; 1 cukinia 3-4 orzechy włoskie 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka oleju sól; cukier pieprz; Przygotowanie: Liście selera myjemy i siekamy. Siekamy orzechy. Marchew, jabłko i cukinię ścieramy na tarce.
